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冬天到了，天高氣爽，各種病菌也隨之活躍。因此，在秋季，食品安全問題就顯得尤為重要。下面跟隨小編一起來學習我們身邊的食品安全小知識吧！食品安全小常識01.什么是食品安全？食品安全，是指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何危害。02.如何選購安全食品？俗話說，“民以食為天，食以安為先�！笔称钒踩�是我們健康組成的重要一環(huán)。所以，在選購時我們要多加注意，小心提防，務必做到以下“五不買”：(1)無證無照經(jīng)營的食品不能買。在我們選購食品時，盡可能選擇在食品安全示范店和證照齊全的食品店等正規(guī)店鋪購

俗話說：“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根�！边@里的根就包括紅薯、紫薯、山藥、土豆等薯類食物。除了應季，冬季常吃薯類食物還有多種好處。第一，預防便秘。冬季活動量減少，天氣干燥，孩子容易發(fā)生便秘。大量研究顯示，每天適當吃一些薯類，可降低便秘風險。原因在于，薯類膳食纖維含量豐富，能夠促進腸道健康，預防便秘。第二，有助控制體重。天冷時吃得多動得少，更容易長胖。薯類脂肪含量低、水分高、飽腹感強。兩種食物，吃到同樣飽的情況下，薯類攝入的能量更少。因此，用薯類替換一部分精米白面，能減少能量攝入，有助控制體重。

近年來，食品安全問題受到越來越多的關注，市場上的琳瑯滿目的食品，光鮮誘人的食品背后可能“暗藏玄機”，農(nóng)藥殘留、催熟劑、重金屬超標、菌群超標、變質(zhì)等問題頻現(xiàn)。小編總結(jié)了如何挑選新鮮的蔬菜瓜果、蛋類肉類、魚類的方法，一起來看看吧~畜禽肉類的挑選方法肉類食物中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，很容易滋生細菌從而發(fā)生變質(zhì)腐敗的現(xiàn)象，選購的時候可以從以下三個方面來挑選：1、看：觀察肉的顏色，如果顏色發(fā)暗，脂肪的顏色無光澤，就代表不新鮮了2、摸：試試手感，表面干燥或黏手，手指壓后的凹陷恢復慢或不能完全恢復，彈性差代表不新鮮了3、