廈門蔬菜配送公司：蔬菜配送要注意的問題

　　你知道廈門蔬菜配送公司的配送需要注意什么？配送路線優(yōu)化：配送運輸通常面對大量用戶，適合小批量、多種類的貨物運輸，路線很短但是很復雜，同一條路線往返多次，路線相對固定，即使一條路線的運輸成本不多，但總成本可以因多次而減少很多，由于配送和運輸?shù)莫毺匦裕�合理�?guī)劃配送路線對配送成本的影響遠大于一般運輸，因此，必須在統(tǒng)籌規(guī)劃的基礎(chǔ)上，制定高效的運輸路線，選擇合理的運輸方式和手段，通常以汽車為主要交通工具，這也是整個配電網(wǎng)優(yōu)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確定合理的配送路線，就是用少的動力，走短的里程，花少的成本，通過少的環(huán)節(jié)，把貨物以快的速度運送到用戶手中，確定配送路線涉及的因素很多，主要有運輸距離、運輸環(huán)節(jié)、運輸方式、運輸時間、運輸成本等，從本質(zhì)上講，配送中的合理路線選擇問題往往是多目標的，也就是說，從產(chǎn)品供應(yīng)源頭開始的一條路線受到不止一個目標的影響，目標可以是低的運輸成本、低的運輸風險、短的運行時間或需求滿足等。

　　廈門蔬菜配送公司：蔬菜配送和餐飲服務(wù)標準化

　　目前，人們關(guān)心的是食品安全，無公害蔬菜的生產(chǎn)尤為重要，對于餐飲企業(yè)來說，重要的問題是如何讓消費者吃到真正的無公害蔬菜，一般市場上的餐飲行業(yè)都沒有明確的采購蔬菜的標準，只能買市場上賣的東西，即使蔬菜有質(zhì)量問題，也找不到源頭，沒有一定的標準，餐飲行業(yè)很難發(fā)展，目前，廈門的蔬菜配送公司遠佳餐飲正致力于餐飲標準化建設(shè)，建立配菜中心，實施配菜標準化管理，讓消費者吃到符合衛(wèi)生標準的蔬菜，因此，實施蔬菜配送勢在必行。

　　一、實行蔬菜配送，可以把多層次、小批量的采購變成大集團公司的大批量采購，有利于訂單農(nóng)業(yè)和綠色有機農(nóng)業(yè)的建立，可以從蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)扼制不安全食品的產(chǎn)出和銷售。

　　二、實行蔬菜配送，有利于建立標準化的餐飲服務(wù)，有利于提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，有利于消費者對餐飲服務(wù)的監(jiān)督。

　　三、實行蔬菜配送，將從根本上改變餐飲業(yè)的分散經(jīng)營為集團軍經(jīng)營，有利于餐飲管理水平的提高和餐飲從業(yè)人員的管理，同時也可以提高自己的業(yè)務(wù)水平。

　　四、實行蔬菜配送，可以有效轉(zhuǎn)化餐飲加工中產(chǎn)生的下腳料，降低餐飲生產(chǎn)成本。

　　五、實行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工的機械化程度，降低人工成本，有利于降低整個餐飲服務(wù)成本。